sobota, 12 kwietnia 2014

Chałka na miodzie

Chałka na miodzie

Składniki:
500g mąki
15g drożdży
60-70ml letniej wody
3 jajka
50g rozpuszczonego i ostudzonego masła
 1/4 szklanki płynnego miodu

Drożdże rozmieszać z 2 łyżkami letniej wody, cukrem i 1 łyżką mąki, pozostawić na 5 minut .

Zaczyn dodać do reszty składników i wyrabiać ok. 10 min. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne.
Jeśli jest zbyt ścisłe, dodać trochę wody. Pozostawić w temperaturze pokojowej na około 2 godziny, aż podwoi swoją objętość.

Po 1 godzinie wyjąć na blat posypany mąką, odgazować, rozpłaszczając, włożyć z powrotem do miski.

Można też zrobić ciasto wieczorem, szczelnie przykryć, a po 30 minutach wstawić na noc do lodówki.
Ciasto wyjąć ok. 30 minut przed dalszą obróbką, żeby osiągnęło temperaturę pokojową.

Ciasto podzielić na 6 części . Uformować je w wałki, spleść w warkocz, końce zlepić i podwinąć pod spód.

Chałki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia .
 Przykryć i pozostawić do podwojenia objętości na 1,5-2 godziny.

Posmarować roztrzepanym jajkiem , Piec w temperaturze180st około 30-35min.

Przepis pochodzi z książki  Małgorzaty Zielińskiej "Drożdżowe wypieki".




sobota, 23 lutego 2013

Moje dzisiejsze zdobycze






Piękny dzban w różyczki o pojemności prawie 1,8 l





                                               Uroczy dzban w truskawki o pojemności 1,8 l



                                                 Komplet dwustronnej bawełnianej  pościeli



                                               Zestaw 3 ściereczek kuchennych + łapka





poniedziałek, 18 lutego 2013