Skórka chrupiąca a miąższ lekko wilgotny i pachnący czosnkiem.
115 g mąki razowej
350g mąki pszennej chlebowej
2 łyżeczki soli
15g drożdży
150 ml letniego mleka
120 ml letniej wody
50 g roztopionego masła
2 ząbki czosnku
można dodać koperek, szczypiorek, natkę pietruszki
Z drożdży i mleka zrobić rozczyn.
Gdy drożdże ruszą mieszamy wszystkie składniki i wyrabiamy ciasto około 10 min.
Ciasto powinno być sprężyste .
Miskę smarujemy oliwą i odstawiamy ciasto do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto przekładamy do formy i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku 200 stopni C 35-40 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz